🎓 Pop Up University: jonge foodpioniers nemen de stad over!
Op donderdag 22 mei 2025 verandert Bergen op Zoom in een levendige campus voor jonge denkers, doeners en dromers. Voor één dag opent de ProefMei Pop Up University haar deuren – een unieke samenwerking tussen Stichting ProefMei, MollerJuvenaat, Curio Horeca Food en Hospitality, de Jeugdraad en andere regionale partners.
Met dit initiatief geeft ProefMei niet alleen een podium aan jonge talenten, maar investeert ze ook in de toekomst van de regio. Thema’s als duurzame voeding, gastvrijheid en praktijkgericht leren staan centraal. “We willen jongeren niet alleen iets leren, maar ze vooral iets laten beleven,” aldus Dennis van Tilborg, voorzitter van Stichting ProefMei.
🍽️ Van leren naar doen
De dag begint achter de schermen van het festival en eindigt met een feestelijke bijeenkomst in de Beeldentuin van het Markiezenhof. Daartussenin? Een bruisend programma vol inspiratie en actie:
Een rondleiding bij Delta Agrifood Business
Een pitch over voedselinnovatie met algen door Ronald de Vos (Algea Holland)
Kookworkshops met hybride vlees en algen
Een proeverij tijdens de businessavond van ProefMei
De uitreiking van een symbolische ‘bul’ – een knipoog naar de academische wereld
🎒 Samen leren, samen bouwen
De Pop Up University laat zien wat mogelijk is als onderwijs, bedrijfsleven en samenleving elkaar écht weten te vinden. “Onze leerlingen leren het liefst door te doen,” vertelt Jacolien Kuin (MollerJuvenaat). “Deze dag sluit perfect aan bij onze visie op praktijkonderwijs.” Kim van Gorsel (Curio) vult aan: “Dit is betekenisvol leren in de praktijk. Onze studenten maken direct impact.”
🌱 Een dag vol energie
Voor Stichting ProefMei is deze dag meer dan een onderwijsproject – het is een beweging. “Voor één dag zijn deze jongeren geen scholieren, maar pioniers,” zegt Van Tilborg. “En dat is precies de energie die wij als ProefMei willen losmaken.”
