ZATERDAG & ZONDAG
14:30 - 17:30
Markiezenhof | Beeldentuin
Toegang: gratis
Haal de flyer met de QR-code om je in te schrijven bij de kassa
ProefMei Silent Tasting, dé plek waar het verhaal niet alleen verteld wordt, maar waar je het letterlijk ervaart! Actuele thema’s rondom voedsel, innovatie en onze leefomgeving worden tastbaar gemaakt. Niet als theorie, maar als iets wat je ziet, hoort en proeft.
ProefMei Silent Tasting laat zien hoe de toekomst van voedsel eruit kan zien. Dichtbij, concreet en vanuit de streek opgebouwd.
zaterdag 6 juni 14:30
PLANTAARDIGE VIS
MONKEYS BY THE SEA
Waarom noemen we het plantaardige visproducten als er geen vis meer in zit? Dat maakt het soms ingewikkeld en laat zien hoe sterk onze associaties met voedsel zijn. Monkey by the Sea richt zich op het ontwikkelen van plantaardige alternatieven voor vis en werkt onder andere met reststromen zoals suikerbiet van Cosun. De producten worden op smaak gebracht met gezuiverd Oosterscheldewater, wat zorgt voor een directe link met de regio en een herkenbare smaakbeleving.
zaterdag 6 juni 15:30
WORLD OF POTATO
LAMB WESTON
De aardappel speelt een belangrijke rol binnen de regio en de voedselketen. Lamb Weston heeft hierin een sterke verbinding met de streek en werkt nauw samen met telers in de regio, met onder andere een belangrijk innovatiecentrum waar continu gewerkt wordt aan productontwikkeling en verbetering van processen.
Binnen ProefMei Tasting laat dit onderdeel zien hoe een lokaal product als de aardappel onderdeel is van een innovatieve keten, van teelt tot eindproduct.
zaterdag 6 juni 16:30
HYBRIDE VLEES
ALGAE HOLLAND
Waar vega stabiliseert, nemen de hybride alternatieven juist in populariteit toe. Het inspireert Algae Holland om hierin te innoveren samen met partners, waardoor zij nu verschillende producten naar de markt brengen in hybride vormen zoals burgers, verse worst en gehakt.
zondag 7 juni 14:30
DE EETBARE OOSTERSCHELDE
KRIJN VERWIJS
Krijn Verwijs vindt zijn oorsprong in Bergen op Zoom en heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke speler in kweek, verwerking en handel van hoogwaardige schaal- en schelpdieren, met aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid.
Een belangrijk onderdeel daarin is dat hun garnalen machinaal in Nederland worden gepeld, waardoor deze niet meer naar Marokko hoeven voor verwerking. Dit zorgt voor minder transport, een duurzamere keten en een verser product. Hier komt de kracht van de streek en lokaal produceren duidelijk samen binnen ProefMei.
zondag 7 juni 15:30
SMAAK VAN RESTVERWARMING
VARTA
Varta is een bedrijf dat zich richt op het hergebruiken van reststromen uit de natuur. In plaats van deze materialen weg te gooien, halen ze er waardevolle smaak- en geurstoffen uit, bijvoorbeeld uit takjes van de laurierboom.
Deze extracten worden vervolgens toegepast in verschillende producten, zoals food, beautyproducten en ijs. Op deze manier draagt Varta bij aan een duurzamere en circulaire manier van produceren, waarbij grondstoffen optimaal worden benut.
zondag 7 juni 16:30
BOZ EXPEDITION & INNER ME
BERGEN OP ZOOM
BOZ Expedition is een initiatief van jongeren van de Brabantse Wal. In september fietsen zij van Normandië naar Bergen op Zoom, langs de route die de Canadese bevrijders hebben afgelegd.
Binnen ProefMei Tasting wordt dit gekoppeld aan voeding en energie. Inner Me is een Belgisch merk dat sportvoeding ontwikkelt en verwerkt tot producten zoals gels en proteïnerepen, met aandacht voor gezonde en natuurlijke ingrediënten.
Het team vraagt aandacht voor het verhaal achter deze tocht en wil daarnaast geld ophalen voor het bezoekerscentrum bij de erevelden. Daarmee verbindt dit onderdeel voeding, beweging, historie en bewustwording binnen de regio.
PROEFMEI TASTING WORDT MEDE MOGELIJK GEMAAKT DOOR:
