Voor de pers

Historie van het culinaire evenement ProefMei

In 2008 zijn de Brabantse Wal in combinatie met de befaamde drie AAA’s voor een aantal vrijwilligers het uitgangspunt geweest om Stichting ProefMei op te richten. ProefMei, een culinair cultureel festival met destijds als belangrijkste thema’s; promotie van zowel biodiversiteit, leef- en woonomgeving als toerisme en recreatie. Hierbij vormden samenwerkingsverbanden tussen overheden, ondernemers, onderwijs en (maatschappelijke) organisaties de basis voor het evenement. Op culinair gebied nam het evenement zijn intrek in het oudste laatgotische stadspaleis van Nederland, Het Markiezenhof, waar een stijlvolle setting werd gecreëerd verdeeld over de binnenplaatsen en Hofzaal waar live werd gekookt op basis van de drie AAA’s. In de beginjaren werd de Grote Markt van Bergen op Zoom er nog bij betrokken en later werd daar een vierde ‘A’ aan toegevoegd: het Thoolse Aardappeltje.

ProefMei groeide uit naar een toonaangevend vierdaags internationaal evenement. Binnen het programma
versmolten cultuur en gastronomie zich steeds verder met elkaar en ProefMei werd voor de provincie Noord-Brabant een evenement met een strategisch belang. Er ontstonden meerdere en stevigere
samenwerkingsverbanden met als resultaat een verrijking van het evenementprogramma en meer aandacht
voor de thema’s innovatie en duurzaamheid verbonden aan de grotere regio, de Zuidwestelijke Delta.

Doel van het evenement en de rol van de stichting

Een focus op verdere ontwikkeling en positionering van de segmenten food, vrijetijdseconomie en hospitality
op en om de Brabantse Wal staat centraal waarbij een veelzijdig gezicht wordt gegeven aan de thema’s
innovatie, duurzaamheid, cultuur, Agrifood en Biobased Economy. Hiervoor wil ProefMei een nieuwe en
stevigere verbinding gaan faciliteren tussen ondernemers, onderwijs, overheden en (maatschappelijke)
organisaties op en om de Brabantse Wal. Daar waar het sterker verbindt, is waar het weer opnieuw begint…