DONDERDAG
Op 22 mei 2025 organiseerden Stichting ProefMei, het Moller Juvenaat en de Zoomvliet Hotelschool samen de ProefMei Pop Up University. Jongeren maakten kennis met plantbased producten, bereidden innovatieve gerechten en kregen waardering middels een symbolische ‘bul’.
Deze bijeenkomst werd georganiseerd door Delta Agrifood Business, ProefMei en Rabobank. Het programma stond in het teken van het thema: gezondheid & voeding.
De businessavond markeert traditioneel het begin van ProefMei. In stadspaleis Het Markiezenhof presenteren chefs gerechten die zorgvuldig zijn samengesteld uit regionale producten. Tijdens deze avond delen zij informatie over de herkomst en het verhaal achter het voedsel, ondersteund door passende dranken. De bijeenkomst richt zich op het versterken van samenwerking tussen inwoners, bedrijven, ondernemers, overheden, onderwijsinstellingen en culturele en maatschappelijke organisaties. Dit jaarlijks terugkerende evenement biedt deelnemers de gelegenheid om kennis te maken met Brabantse gastvrijheid en lokale culinaire diversiteit.
DONDERDAG | VRIJDAG | ZATERDAG | ZONDAG
Het culinaire hart van ProefMei bevond zich op de binnenplaatsen en in de binnentuin van stadspaleis Het Markiezenhof. Hier presenteerden de chefs vier dagen lang hun gerechten. Ook dit jaar was er weer een muzikaal programma op de Grote Binnenplaats en in de Beeldentuin.
VRIJDAG
ZATERDAG
De reuzen Ansjovion, Aspergilda en Fraise trokken zaterdagmiddag door het centrum van Bergen op Zoom. Ze werden begeleid door het Korps de Fraise en Het Gilde Vlag en Vaandel Brabantse Wal. Na de stoet was er een optreden van het Korps du Fraise op de binnenplaats van Het Markiezenhof.
ZONDAG
Een uniek openluchtconcert met Harmonie Kolping’s Zonen (De Sjefkes), in de Beeldentuin van Het Markiezenhof. Harmonie Kolping’s Zonen, onder leiding van dirigent Jasper de Waal, bracht een gevarieerd programma met als thema ‘Classical Highlights’ en Nederlandse Kleinkunst. Bezoekers werden tijdens het concert verwend met regionale versnaperingen van Uitstreekend, waaronder luxe broodjes en aardbeien dessert. Een smaakvolle zondagsbeleving.
Een interactieve expeditie door het historische Bergen op Zoom waarbij gezinnen een wandelroute van 2,5 km volgden, startend bij de VVV. Deelnemers losten, gewapend met puzzels afgestemd op leeftijd (3-7 jaar en 8-12 jaar), een mysterie op, waarbij de route cultuur, erfgoed en culinaire streekproducten van de Brabantse Wal combineerde.
De tocht eindigde feestelijk in de Beeldentuin van het Markiezenhof met gratis kinderactiviteiten.
