Kookwedstrijd in 2012

Doe mee aan de internationale Fissler kookwedstrijd!

Maak dit jaar tevens kans op de aanmoedigingsprijs ‘duurzaam koken’.

 

In 2012 zal voor de vijfde keer de Fissler kookwedstrijd worden gehouden tijdens het culinaire, culturele festival )ProefMei. Dit jaar extra aandacht voor gezonde en duurzame producten uit de Brabantse Wal streek.

 

De Fissler kookwedstrijd kent een rijk prijzenpakket maar staat in Nederland en België vooral bekend als een zeer gemoedelijke en creatieve wedstrijd met oog voor kwaliteit en smaak.

De voorronden van de kookwedstrijden vinden plaats op mei 8 en 9 mei voor ‘kookgekken’ en op 10 mei voor de ‘Young Professionals’. De voorronden worden gehouden in de volledig uitgeruste keuken van de Zoomvliet Hotelschool in Bergen op Zoom. Tijdens de wedstrijd kun je je eigen favoriete gerechten bereiden en producten gebruiken. Echter schrijft het reglement wel voor dat je op je eigen manier twee van de drie befaamde AAA’s uit de Brabantse Wal streek moet verwerken (Ansjovis, Asperges, Aardbeien) of de vierde A, het Thoolse Aardappeltje. De organisatie kan voor de producten zorgen als je dit aangeeft. Als wedstrijddeelnemer presenteer je een hoofd- en een nagerecht voor 6 personen waarvan één bord voor de jury.

 

Tijdens de vijfde editie van de Fissler kookwedstrijden is er extra aandacht voor duurzaam koken. ProefMei 2012 staat namelijk in het teken van duurzaamheid en innovatie gekoppeld aan de Brabantse Wal als Landschap van Allure. Los van de reguliere kookwedstrijd wordt dit beoordeeld en kun je genomineerd worden voor een aanmoedigingsprijs. Deze prijs wordt uitgereikt tijdens een symposium op donderdag 7 juni, voorafgaand aan de businessavond van ProefMei.

 

Kijk voor meer informatie en deelname bij kookgekken of young professionals